芝麻酱是大多数人非常喜欢的调味品，也是一种营养成分，很多人喜欢芝麻酱的原因，主要是因为芝麻酱的口感细腻，味道香甜，在吃火锅时经常用来做家常凉菜，芝麻酱可以综合其它各种食材的味蕾，这样做出来的凉菜能满足大多数人的口味和将来的需要，但并非所有芝麻酱都能为大家所喜爱，不同地区的人们对芝麻酱有不同的爱好，芝麻酱的种类也比较多，在市面上常见的，主要是白芝麻酱，那么芝麻酱到底有几种呢：

　　第一种：白芝麻酱

　　白芝麻酱的口感香甜细腻，由于芝麻酱不含油脂，所以原酱，在炒芝麻的时候，芝麻会变得较淡，这样能将芝麻中的香味完美地发挥出来，使芝麻酱的口感变得更香甜，在日常饮食中使用最多的就是白芝麻酱了，因为白芝麻酱的口感比其他芝麻酱好一点。

　　第二种：28酱

　　顾名思义，芝麻酱是由各种不同的材料选择而成，香油品牌其中花生酱占20%，芝麻酱占80%，这样做的口感，能使芝麻酱的味道更加香甜，白芝麻酱的口感相对发苦，没有芝麻酱的口感那么香甜，28酱最喜欢的人群是北京人，北京人特别喜欢芝麻酱，因为北京人的饮食习惯比较重口味好，不太关心菜肴的营养健康，28酱其实也不是不健康的产品，而是芝麻酱中的营养成分不如芝麻酱那么丰富，特别喜欢吃28酱，因为北京人的饮食习惯比较重口味好，不太关心菜肴的营养健康。

　　第三种：黑芝麻酱

　　黑芝麻酱是所有芝麻酱中营养最丰富的，也是不同人群所需的，不同的食材，如有头发脱落、白头发，这类现象出现的人群，食用黑芝麻酱是最常见的，黑芝麻酱的味道比白芝麻酱要苦一点，但黑芝麻酱的营养成分是无法与之相比的，而且市场上黑芝麻酱很少见到，主要是认为黑芝麻酱的口感并不像白芝麻酱那样好，不太容易被人们接受，但对需要发质改变的人来说，这是一个巨大的需求。

　　上述三种芝麻酱是芝麻酱中的所有芝麻酱，当我们购买芝麻酱时，可以根据自己的需要选择购买。